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 Véritables scones anglais

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Anna Scott
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MessageSujet: Véritables scones anglais   Lun 14 Juil - 16:25

Temps de préparation : 20  minutes
Temps de cuisson : 15 minutes


Ingrédients (pour 12 scones) :
- 250 g de farine
- 40 g de beurre
- 15 cl de lait
- 1,5 cuillère à soupe de sucre
- 1 sachet de levure
- du sel



Préparation de la recette :

Préchauffer le four à 220°C ( thermostat 7-8 ).

Dans un saladier assez grand, mélanger farine, levure et beurre (coupé en morceaux) à la main.

Y ajouter le sucre et le sel puis le lait. Travailler jusqu'à obtenir une pâte souple (ajouter de la farine si la pâte est trop collante).

Sur un plan de travail fariné, étaler la pâte de façon à ce qu'elle fasse 2 cm d'épaisseur. Découper à l'aide d'un verre ou d'un emporte pièce des disques de pâte d'environ 5-6 cm de diamètre.

Déposer sur la plaque du four (préalablement recouverte de papier cuisson) les disques de pâte et enfourner de 12 à 15 minutes selon l'épaisseur (il faut qu'ils soient bien dorés et gonflés).

Remarques :

A déguster dès la sortie du four. Pour une pause anglaise, les scones sont parfaits; ils s'ouvrent en deux dans le sens de la hauteur pour être fourrés de beurre, confiture, crème fouettée ou les trois à la fois !

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Stephen L. Warner
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MessageSujet: Re: Véritables scones anglais   Lun 14 Juil - 16:57

Vous m'aviez caché vos talents de cuisinières... Ils m'ont l'air super appétissant !
*en dérobe un en toute discrétion*
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Anna Scott
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MessageSujet: Re: Véritables scones anglais   Mar 15 Juil - 11:38

Je vous ai préparé un petit panier de scones à la confiture de pêche, pour emporter à votre troc mon tendre ami Smile
Mais vous pouvez m'en dérober, des tout juste sortis du four...
*je vous vois !*
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Drago M. Warner
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MessageSujet: Re: Véritables scones anglais   Lun 23 Mai - 13:33

*En fouillant dans de vieux documents, Drago eu la surprise de retrouver la recette des délicieux scones anglais qu'Anna Scott lui avait transmis il y a plusieurs années de cela.*

- Oh! Voilà une redécouverte particulièrement alléchante!

*Drago se promit d'essayer de reproduire les délicieuses pâtisseries de Anna, sachant déjà que jamais il n'arriverais à égaler leur inimitable saveur.*

______________________________________________________________________
« Ma philosophie conçoit essentiellement l'Homme comme un être héroïque dont l'éthique de vie est la poursuite de son propre bonheur, la réalisation de soi son activité la plus noble, et la Raison son seul absolu. »
- Ayn Rand.
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John Cash
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MessageSujet: Re: Véritables scones anglais   Lun 23 Mai - 15:45

Bonne idée ! Je tenterais d'en faire chez moi

______________________________________________________________________
"Si la musique nous est si chère, c'est qu'elle est la parole la plus profonde de l'âme, le cri harmonieux de sa joie et de sa douleur."
Romain Rolland, Artiste, écrivain (1866 - 1944)
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Silvarys
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MessageSujet: Re: Véritables scones anglais   Lun 23 Mai - 18:45

J'en bave !

______________________________________________________________________
~

~
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Anna Scott
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MessageSujet: Re: Véritables scones anglais   Mar 24 Mai - 13:40

*heureuse de voir qu'il reste des gourmands dans Arlington*

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~Il est doux de songer que lorsqu'enfin nous sommes las de ce monde, il nous reste le soleil ~ Anne Rice
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